РЫБКА В ФОЛЬГЕ.
Скумбрию (или другую жирную рыбу) почистите, вымойте. НЕ НАРЕЗАЯ рыбу на кусочки, посолите изнутри и снаружи, посыпьте чёрным перцем и кориандром. Вложите внутрь рыбы 2 дольки лимона. Луковицу средних размеров нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
Фольгу разложите, смажьте растительным маслом. Выложите лук, морковь, слегка посолите, а сверху положите подготовленную рыбу. Заверните фольгу и запекайте в духовке 30-40 мин. на небольшом огне. Пока запекается рыбка, можно отварить картофель, приготовить овощной салатик.

РЫБКА В РУКАВЕ.
Для этого возьмите рыбку, почистите (голову я не отрезала). Потом почистите и порежьте на кусочки картошку. Затем и рыбку, и картошку смажьте специями для рыбы. внутрь рыбки положите зелень. Все это вместе с резаным репчатым луком (зеленый не стоит класть, он придает специфический вкус) уложите в рукав и в духовочку минут на 40 про температуре 200 градусов. Получится очень вкусное и сочное блюдо.

На правах рекламы.
Но если вы любители мяса, то зайдите на сайт Сooksa.ru. Там вы найдете мясо по французски рецепт фото. Готовится очень просто, а как вкусно!! Помимо мяса на этом сайте огромное множество очень вкусных рецептов с фото из любых продуктов.

КУРИНЫЕ НОЖКИ ЗАПЕЧЕННЫЕ С КАРТОШКОЙ.
Состав:
куриные голени- 3 - 6шт
картофель - 2 - 3шт
лук - 1шт
сыр - по вкусу
чеснок - 2 дольки
майонез - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовление:
1. Сначала промываем голени и выкладываем их в глубокую миску.
2. Затем каждую голень немного смазываем солью.
3. Потом выдавливаем (или мелко нарезаем) чеснок и добавляем майонез, так чтобы каждая голень была обильно смазана в "соусе" и оставляем настаиваться.
А в это время:
1. Нарезаем картофель кубиками, примерно 2*1см.
2. Выкладываем в блюдо, в котором будем готовить.
3. Мелко нарезаем лук и выкладываем к картофелю.
4. Добавляем немного майонеза (для того, чтобы картошка при запекании не получилась сухой).
5. Перемешиваем картошку.
6. Выкладываем голени, поверх картошки.
7. Немного (для аппетитной корочки) натираем сверху сыр.
8. Выпекаем в духовке около 30 минут, при температуре 100-150 градусов
Время зависит от количества продуктов и мощности духовки! Получается настоящая вкуснятина.

ОВОЩНАЯ ЗАПЕЧЕННАЯ ЗАКУСКА.
В Москве уже неделю стоит жара и днем кушать совсем не хочется. Но не наедаться же ночью? Я долго думала, что бы приготовить своим родным? Окрошку они не любят ни с квасом, ни с кефиром. В итоге родился один рецепт.
Смазываем противень подсолнечным маслом, затем режем кабачки кружочками и выкладываем на противень. Далее подсаливаем кабачки и выкладываем сверху немного тертого сыра для того, чтобы помидорчики прилипли. Затем кладем сверху резаные кружочки помидор. Затем все это смазываем майонезом и присыпаем сыром. Наше произведение почти готово. Осталось только его познакомить с духовкой. Запекаем до золотистой корочки, и ваше блюдо готово.
Это получается очень вкусно как в горячем виде, так и в холодном, и готовится очень быстро. Попробуйте, не пожалеете.

РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ.
Это очень вкусное блюдо и готовится оно легко. Для этого нужно почистить рыбу, но не резать на кусочки! Затем почистить и порезать картофель и лук. Затем рыбину и овощи смазать приправой для рыбы. Все это вместе с укропчиком положить в рукав и поставить в горячую духовку. Время я не засекала. Готовить нужно примерно 30 - 40 минут. Смотрите по картошке, так как рыба готовится очень быстро. Когда все будет готово, то нужно разрезать рукав и ать немного остыть блюду. Вкусно неимоверно! Мои домочадцы выпивают даже сок, который остается в рукаве.

На правах рекламы.
Есть очень познавательный сайт . В данном месте есть очень интересная информация про годные остатки при ДПП. Помимо этого на этом сайте можно найти уйму всего интересного.

Сейчас, в конце лета полным ходом идут заготовки овощей на зиму. Я тоже хочу с вами поделиться некоторыми рецептами.
Cоленые огурцы (в банках).
Огурцы хорошо помыть, обрезать с двух сторон, уложить плотно в простерилизованные литровые банки, (положив предварительно на дно 1 лист черной смородины, такого же размера листик хрена, зонтик укропа и 1 зубок чеснока), сверху высыпать 1 столовую ложку без горки соли крупного помола и залить кипятком. Банку накрыть сверху крышкой и оставить кваситься дня на 2-3. Как только рассол станет мутным, появится пена, (рассол даже может начать слегка вытекать из банки), его нужно слить, прокипятить и опять залить в банки с огурцами, крыжки прокипятить и закатать. Огурцы будут солеными как бочковые, но хрустящими, хранить их нужно при комнатной температуре.
Грибы маринованные.
Грибы перебрать, порезать, помыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на друшлак.
Прокипятить около 5 минут отдельно 1 л воды с 50 г соли (1,5 ст. ложки), 50 г сахара (2 ст. ложки), 3 горошками душистого перца, 1 лавровым листом, 3 гвоздичками. Затем добавить 1 ст. ложку уксусной эссенции и кипятить еще 5 мин, потом в маринад выложить грибы и как только грибы с маринадом вновь закипят разложить грибы в простерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками, перевернуть вверх донышком и укутать на сутки. Хранятся при комнатной температуре.

На правах рекламы.
Если вы живете в Питере, занимаетесь строительно - монтажными работами и вам просто необходим кран, то я вам рекомендую заглянуть на сайт http://www.kranspb.ru/engin.php?id=10. Там вы сможете арендовать автокран как 25 тонн, так и автокран 50 тонн. Марки различные и цены доступные. Загляните!

Кура или индейка около 1 кг. Мякоть лучше белое мясо грудки, так как потребуется нарезать длинными ломтиками и отбить.
Сыр 150 гр
Перепелиные яйца уп. 12 шт
Чернослив 20-30 шт.
Кедровые орешки пару горсточек.
Майонез или сырный соус Кальве.

Приготовление:
Куру нарезать длинными ломтиками и отбить. Затем разложить отбитые куски мяса так, чтоб в последствии завернуть в них наполнение рулета.
Смазать куру майонезом или сырным соусом.
По центру выложить натертый сыр, предварительно отмоченные и порезанные на кубики кусочки чернослива, целые отварные и почищенные перепелиные яйца,затем посыпать сверху кедровыми орешками.
Свернуть рулет так, чтоб при разрезе в серединке было перепелиное яйцо.
Обязательно перевязать рулет нитками, обычными хлопковыми нитками.
Уложить рулет на противень с высокими бортиками, сбрызнуть и снизу и сверху растительным маслом. Выпекать в хорошо разогретой духовке 200 гр. минут через 15 уменьшить температуру до 150 гр. В течении готовки поливать рулет соком, который образуется в поддоне.
Готовить 30-40 минут, смотреть на корочку.
Подавать можно и как холодное и как горячее блюдо. Холодное получается очень красивое и вкусное.
Приятного аппетита.

На правах рекламы.
В последнее время мы почти все общаемся в вКонтакте. Для его усовершенствования загляните на сайт Vktema.com. Там вы сможете скачать бесплатно и установить совершенно любые темы. Ваша страничка сразу преобразится.

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА.
Морковь (1кг)
Лук (0.5кг)
Обжарить на растительном масле
Капуста (1кг)
Помидоры (1кг)
Эти все ингредиенты (вместе уже с обжаренной морковью и луком) тушить 25 минут на растительном масле. Затем добавить 2 кг отварных грибов и тушить еще 25 минут.
В конце:
Лавровый лист, перец горошком и душистый и гвоздику, 1 чайную ложку эссенции, соль и сахар по вкусу.

МЯСНАЯ СОЛЯНКА С КАРТОШКОЙ.
Беру кусок мяса, это может быть как курица, так и говядина и свинина, варю, столько, сколько требует мясо, как будет мясо почти готово закидываю картошку, параллельно нарезаю колбасу, обычно я беру вареную и копченую - обжариваю на сковороде, позже на сковородку добавляю порезанные маринованные огурцы и кетчуп, в бульон с картошкой отправляю все что на сковородке и пусть покипит еще минут 5 - 10, в самом конце добавляю дольки лимона и банку маслин без косточек.


МЯСНАЯ СОЛЯНКА БЕЗ КАРТОШКИ.
Варю 2 окорочка. Добавляю 2 - 3 вида колбаски (варёной и копчёной или сосиски что купите) поджаренной. Отдельно пережариваю огурец соленый, морковь, лук, томатную пасту и добавляю это к окорочкам. Потом в кастрюлю бросаю порезанный лимон, зелень. Потом уже в тарелку сметанки и оливки.

На правах рекламы.
После соляночки попробуйте обалденно вкусный десерт. Он называется Панна котта рецепт его вы сможете найти на сайте А-kompot.ru. Кстати, там вы найдете огромное количество самых разнообразных рецептов приготовления блюд. Есть даже и видео рецепты.

Вчера у меня выдался трудный день. Мои родные воспользовались моментом моего отпуска и решили не выпускать меня из кухни. Мне было заказано много различных блюд. К концу дня я со всем управилась.
Итак.
1. Муж и дочь заказали пельмени, а сын вареники. Благо, тесто можно было приготовить одно и пельменница под рукой. Быстро приготовив пресное тесто из муки и воды, я при помощи пельменницы приготовила пельмени и вареники.
2. На обед они захотели жареную рыбку. Это блюдо тоже очень быстро приготовилось.
3. Потом они решили на ужин поесть мясной пирог и тортик.
Для пирога я использовала замороженное слоеное тесто. Пирог получается очень вкусным и готовится быстро. Нужно только раскатать пласты теста по форме для выпечки, затем на один раскатанный пласт положить начинку и сверху второй пласт. Защипнуть края и смазать взбитым яйцом.

4. Затем я взялась за тортик. Для этого я купила готовые безе и смазала их кремом который состоит из сгущенки взбитой с маслом. Сверху украсила тертым шоколадом. Получился торт по вкусу похожий на "Полет". Мои домочадцы остались очень довольны.
Конечно, все сразу они съесть не успели, но зато сегодня готовить ничего не нужно!

На правах рекламы.
Иногда бывает очень трудно что - то вкусное приготовить на первое. Для этого зайдите на сайт Женского журнала Lady diary. Там есть фото-рецепты первого блюда. Их там огромное количество. Ваша семья всегда будет сыта и довольна!

ФАСОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ, ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ.
Замороженная зеленая стручковая фасоль - 400 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Помидор - 1 шт.
Соль, зелень - по вкусу.
1. Фасоль отварить - 10 - 15 мин.
2. Лук пожарить до золотистой корочки, добавить фасоль и продолжать обжаривать
3. Нарезать и добавить перец.
4. Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать и положить в овощи - тушить 5 мин.
5. Добавить зелень, соль- тушить 2 - 3мин.
Выключить, дать потомиться под крышкой.

РИС С СУХОФРУКТАМИ.
Рис - чуть больше 1/2 стакана
Изюм, курага, чернослив - по вкусу
Сахарный песок - 2 ч. л.
Корица - по вкусу
Рис отварить (беру пропаренный длиннозерный)
В небольшую емкость положить сухофрукты (предварительно помыть и обдать кипятком), залить кипятком (чтобы вода полностью их закрывала), добавить 2 ч. л. сахарного песка и варить 10 мин., периодически помешивая. Затем добавить корицу, варить еще 1 - 2 мин., выключить и закрыть крышкой.
Рис выложить порционно в тарелки, сверху положить фруктовую смесь.

На правах рекламы.
Очень красиво, когда дома есть различные статуэтки и скульптуры. Особенно бронзовые. Если вас интересуют бронзовые скульптуры, то загляните на сайт Еlit-decore. Там их большое разнообразие. Выполняют работы даже на заказ.

11 июня начался Петров пост, который продлится до 11 июля.
В связи с этим продолжаю рубрику постных рецептов.
Ведь во время поста тоже хочется вкусно питаться.

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ.
Стебель сельдерея- 3 - 4 пера (нарезать)
Морковь - 1 ш. средняя (натереть на терке)
Яблоко - 1 шт. среднее (нарезать)
Соль по вкусу, можно постное растительное масло
Для добавления пикантности можно добавить 1 авокадо.
Мама добавляет еще чеснок и хрен.

БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ, ГРИБАМИ И РИСОМ.
Баклажан - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1средняя луковица
Рис - чуть больше 1/2 ст.
Шампиньоны замороженные - 400 гр.
Соль, чеснок, зелень - по вкусу
1. Почистить баклажан, нарезать кубиками, положить в теплую подсоленную воду
2. Грибы закинуть в кипящую подсоленную воду и варить 25 - 30 мин.
3. Лук почистить, нарезать и жарить до золотистой корочки.
4. Добавить баклажаны и продолжать обжаривать 10 - 15 мин.
5. Болгарский перец нарезать и добавить в баклажаны с луком.
6. Грибы слить, добавить к овощам и жарить еще 15 - 20 мин.
7. Добавить чеснок (выдавливать через пресс для чеснока), зелень, соль - все перемешать и потомить под крышкой 5 мин.
Рис отварить (беру пропаренный длиннозернистый).
Каждому на тарелку положить порцию риса, сверху на рис положить грибное рагу.

На правах рекламы.
Милые мамочки. За развитием ребенка нужно следить с самого рождения. Загляните на сайт Frisoclub. Вы сможете узнать как про развитие в три месяца, так и в другие сроки гармоничного развития вашего ребенка. На этом сайте вы найдете ответы на все волнующие вас вопросы.

Хочу поделиться своими рецептами.
1. СВИНАЯ ШЕЙКА.
Делается очень быстро и всегда меня выручает, когда приходят гости. Покупаете шейку свинины, нарезаете пластинами шириной 1-1, 5 см, немного отбить с каждой стороны. Чуть-чуть на противень налить масло и выложить эти отбивные. Посолить, поперчить. На каждую отбивную положить сверху нарезанные шампиньоны, помидоры и тертый сыр (любой твердый). Помидоры и грибы нарежьте соломкой. И всю эту красоту ставим в духовку- температура 200 градусов. Запекаем 50 минут. Получается обалденно-вкусное блюдо!

2. ЗАПЕЧЕННАЯ ГОВЯДИНА.
Нарезать мясо порционными кусочками,посолить + смесь 5-ти перцев, обжарить с двух сторон на СЛИВОЧНОМ масле до появления корочки, снять с огня и чуть обсушить, в каждом кусочке сделать небольшой надрез (кармашек) туда положить кусочек сыра дор-блю, розмарин, завернуть в фольгу и на противень в духовку (200 градусов). Время готовности зависит от самого мяса.

3. КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ.
Берем куриную грудку отбиваем (грудки берем столько,сколько персон будите угащать). Солим, перчим и немного базилика сушеного сверху, просто посыпать. Берем бекон (желательно чтоб он был в равной пропорции мясо-жирок) очень тонко его нарезаем по длине. Выкладываем каждую пластинку бекона на каждую грудку. Заворачиваем в рулетик, и чтоб держалось можно проткнуть шпажкой. Сначала обжариваем со всех сторон на растительном масле на сковороде (огонь достаточно большой), а потом в духовку на 25 минут при 180 градусах.
Очень вкусно!!!!!!!!!можно приготовить этому блюду грибной соус.

4. МЯСО В ПИВЕ.
а) Можно замариновать мясо на ночь в пиве и поставить в холодильник. В маринад добавить розмарин и приправы по вкусу. Утром достать из холодильника и дать постоять при комнатной температуре пару часов. Потом порезать порционными кусочками и запечь в духовке.
б) Мясо варить в темном пиве с добавлением чернослива, специй, репчатого лука и зелени (укроп,кинза,базилик). Только зелень и лук резать не надо, положите целиком. Когда мясо будет готово, нарежьте порционными кусочками и подавайте с черносливом и картофельными дольками.
Приятного аппетита.

На правах рекламы.
Есть один интересный интернет - журнал. Там вы можете узнать очень много из того, что связано с женщиной. Называется он - женский мир. Загляните. Там есть ответы на любой ваш вопрос.

13. Бульон вместо супа.
Если в обед вы привыкли есть первое и второе, то суп замените на бульон, в котором нет ни овощей, ни круп. Вот увидите: организм насытится так же, как от супа, но калорий получит гораздо меньше.
14. Кусочек лимона.
Съедайте после пищи жирной несколько долек лимона. Его кислота поможет расщепить жир.
15. Корицу - в кофе.
Варите с утра кофе - добавьте туда чуть - чуть корицы. Эта специя помогает сжигать жиры. Только не кладите сахар, иначе все ваши труды напрасны.
16. Меньше соли.
Старайтесь не солить рыбу, мясо, салаты. Используйте лучше соевый соус.
17. Немного мяса.
Мясо кушать можно и нужно, но не чаще 2 - 3 раз в неделю. Но, по возможности старайтесь заменять его рыбкой.
18. Выпивайте два литра воды в день.
Это кроме остальных жидкостей - супа, кофе, сока и т. п. Так вы точно будете съедать в ва раза меньше и при этом не испытывать голода.
19. Пейте травяные чаи.
Почаще заменяйте обычный чай на травяной. Такие чаи притупляют аппетит.
Худейте с удовольствием!

На правах рекламы.
Вы хотите научиться водить машину, но не знаете куда поступить. Загляните на сайт автошколы Форсаж. Это лучшая автошкола Москва. Там не только работают профессиональные водители - учителя, но и график обучения подбирается каждому абитуриенту индивидуально.

8. Сытные овощи.
Ваш обе и ужин должны наполовину состоять из овощей. В оставшуюся половину могут входить белки (мясо или рыба) и углеводы (макароны или рис), желательно в равных долях. Тогда ваше питание будет идеально сбалансированным.
9. Долой усилители вкуса.
При покупке различных приправ и полуфабрикатов следите за тем, чтобы в их состав не входили усилители вкуса (глутаматы). От них и съеаешь больше, и поправляешься быстрее.
10. Уловка с бокалом.
Такие калорийные напитки, как лимонад, кола или пакетированные соки, наливайте не в обычный стакан, а в бокал под шампанское. Он высокий, но объемом меньше, чем стакан. В итоге вы и выпьете меньше.
11. Картофель фри.
Если уж не можете себе отказать в этом вредном лакомстве, сделайте его сами в домашних условиях. Нарезанный картофель вначале отварите до полуготовности и лишь затем на пару минут опустите в кипящее масло.
12. Супернапиток.
Значительное количество калорий можно экономить на низкокалорийных напитках. Пейте на полдник и вечером сыворотку или кефир (1%). Эти кисломолочные напитки насыщают организм и улучшают пищеварение.

На правах рекламы.
Вам очень срочно нужна справка о доходах. Загляните на сайт Тrudcredit.net. Там вам обязательно помогут. Справку 2 ндфл купить вы сможете без особого труда, за короткие сроки и по совсем минимальной цене.

1. Для того, чтобы узнать, натуральное молоко или нет, нужно в столовую ложку молока добавить пару капель йода, если молоко посинело - значит, оно с примесями.
2. Для того, чтобы проверить сливки нужно 1 чайную ложку сливок смешать с 5 чайными ложками кипяченой воды. Если через 10 минут сливки остались однородными, хорошо. Это значит, что они натуральные, а если сливки разделились на слои, то это значит, подмешанные.
3. Оливковое масло можно проверить на качество так: на верхнюю полку в холодильнике поставить полстакана оливкового масла, если через 20 минут масло побелело, стало густым и очень вязким, похожим на мед - это очень хорошо, значит масло натуральное. А если масло осталось прозрачным - значит это маслянистая смесь.
4. Качество меда можно проверить очень простым способом. Для этого нужно зачерпнуть ложкой мед и вылить его в емкость тонкой струйкой, если при этом осталась ямка - мед поддельный, если образуется горка - натуральный.

Я очень хочу с вами поделиться спонтанным рецептом одного блюда, которое приготовила вчера своей семье.
Оно готовится очень просто и быстро, а вкус великолепен. Мои съели все за один присест.
Итак.
Нам нужны: картофель, фарш, чеснок, лук, сыр, сметана, соль и приправы.
Сначала я приготовила фарш. Для этого его посолила, добавила чесночок через чесноковыжималку, приправы и немного водички. Это для того, чтобы фарш был помягче.
Затем форму для выпечки обмазала растительным маслом и выложила на нее резаный кружочками картофель. Сверху немного посыпала резаным луком и положила фарш. Затем опять лучок, потом тертый сыр. А в завершении все это блюдо обмазала сметаной. Готовила в разогретой духовке. К сожалению, время приготовления я не засекала. Всегда готовлю по внешнему виду и запаху. В процессе готовки можно вытащить ваше произведение и проверить картофель деревянной палочкой. Если картошечка готова, то ваше блюдо можно ставить на стол. Оно на столько вкусное и красивое, что не грех им угостить и ваших гостей.

На правах рекламы.
Если у вас есть дома собачка, то вы ее наверное очень любите и лееите. Мой вам совет: загляните на сайт http://mrbruno.ru/production/repellent/. Это торговая марка Mr.Bruno. У них очень много различной качественной продукции для ваших питомцев. Начиная от корма и заканчивая различными средствами для ухода за вашими собачками. Я даже пожалела, что у меня котик.

Наконец в Москву пришла долгожданная весна. Впереди нас ждут любимые майские праздники. Почему любимые? Да потому, что в эти дни мы всегда ходим на природу, на шашлычки, на Москву - реку. Вот в связи с этим я решила продолжить шашлычную тему.
Вы знаете, что шашлыки можно готовить не только из мяса. Неимоверно вкусными получаются
ШАШЛЫЧКИ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ.
Для этого нужно шампиньончики прочистить и промыть, затем добавить соль и перчик по вкусу. Далее добавить мелко порезанный зеленый лучок и оливковое маслице и все хорошо перемешать. После того, как ваш маринадик будет готов, вы забудьте про него примерно часа на два. После этого можете смело идти на природу и жарить ваши шампиньончики как обычные шашлыки.

ИЗЫСКАННОЕ ЛАКОМСТВО.
Курочку замаринуйте в смеси соевого соуса и воды. Затем оставьте ваше птичку на 2 часа. А сами начинайте проводить подготовку к пикнику. По истечении необходимого времени, берите ваш маринад. Помимо маринада не забудьте прихватить с собой перчик болгарский, грибочки и бекон. Когда вы придете на место отдыха, то начинайте готовить ваше лакомство. На каждый кусочек курочки положите грибочек и перчик, заверните в ломтик бекона, насадите на шампур. После того как шампур наполнится, обжарьте шашлык над углями и за 5 мин до готовности положите на каждый рулетик по кусочку банана.

Сегодня меня просто пробило готовить! Это наверное потому, что завтра на работу. Помимо тех блюд. которые я описала в прошлом посте, я сделала еще несколько. Дело в том, что во время рабочей недели у меня не будет времени готовить и мой муж останется голодным. Теперь я спокойна за его желудок.
1. На Пасху готовила курицу - ОБАЛДЕННО Вкусную!!!! Давно хотела попробовать, но все как-то не решалась.
В общем рецепт - берем целую потрошеную курочку, моем ее. На противень высыпаем 1 кг крупной соли, курочке связываем веревочкой ножки и кладем грудкой вверх на противень. В общем все!!!!
Солить, перчить курицу не нужно, курица реально берет столько соли, сколько ей нужно, то есть получается вся равномерно посоленная, и то место где курочка лежала - не пересоленное.
Куриц готовилась у меня в духовке сначала при 180 градусах, затем я снизила до 150 градусов, под конец включила минут на 5 гриль - но можно и без него. По времени готовилась часа полтора-два. Мясо наинежнейшее, от косточек отходит, кожица - стеклянно-прозрачная, тонюсенька и румяная.
Всем очень рекомендую!

2. Недавно мне придумался такой рецепт (хотя наверняка кто-то его уже до меня придумал):
Берем пару средних луковиц и режем их полукольцами, 4-5 зубчиков чеснока, 5 шт. чернослива и 4 шт. кураги, их тоже лучше порезать. Все это добро обжариваем на растиительном масле несколько минут. В это время тушку курицы солим и перчим. Потом половину того, что у вас жарилось нужно заложить в тушку курицы, ножки можно завязать. Другую половину зажарки распределяем поверх курицы. Я обычно закрываю фольгой, но все зависит от духовки, у меня , например, плохая. Ставим в духовку при температуре 190-200 градусах и запекаем до готовности.
Если будете фольгой закрывать , то минут через 20 ее надо снять и подрумянить курочку.
Времени требуется около двух часов, но оно того стоит!
Всем приятного аппетита!

На правах рекламы.
Мы с мужем везде ищем люстру для детской комнаты, к огромному сожалению, пока безрезультатно. Но в процессе поиска я нашла сайт dom-sveta. Там огромный выбор люстр на любой вкус. Помимо разнообразия товара меня порадовали и цены.

Сижу сейчас, как обычно в это время, дома за компьютером. На улице ночь, поэтому окна все закрыты, но не смотря на преграды пробивается приятный, аппетитный запах костра и шашлыков. Так захотелось покушать мясца на вертеле!
Я стала вспоминать рецепты, по которым готовила шашлыки. Методов зажарки мяса я перепробовала ну уж очень много (что греха таить, люблю я мясцо!).
Вот некоторые из них.
1. Нужно взять 3 части соевого соуса, 1 часть растительного масла, смешать и залить мясо, остальное как обычно, лук крупными кольцами и специи.

2. Также вкусное мясо получается в газированной воде,тоже лук и специи.

3. Очень вкусная курочка.
Для этого нужно смешать кетчуп и соевый соус, залить этой смесью курочку(такой маринад хорош для крылышек или голеней.

4. Нежное мяско получается, если замариновать его в использовать томатном соке. Соль, специи по вкусу, ну и лучок тоже.
5. Мясо порезать большими кусками, затем залить его жирным майонезом (люблю добавить шафран, тогда шашлык имееет золотистый оттенок) положить лук, порезанный крупными кольцами(можно просто сверху или переслоить мясо, только не сломать кольца, чтоб потом перемежить им куски мяса на шампуре). Если майонез не острый, то добавить соли (почти никогда этого не делаю, ведь не надо забывать про соусы к шашлыку). Мариновать хотя бы часа три, но можно и с вечера замочить.

На правах рекламы.
Весна уже полностью вступает в свои права. Тает снег и на улицах опять полно воды. Как этого избежать? Вывод один: нужно ставить биологические очистные сооружения. В противном случае мы так и будем каждую весну вплавь добираться до работы или дома.

Все мы частенько готовим и с удовольствием едим макароны. И любая из нас знает дюжину секретов, для того, чтобы было и просто, и вкусно. Но все ли они работают?


1. НЕМНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА В ВОДУ, И МАКАРОНЫ НЕ СЛИПНУТСЯ.
Это миф. Масло попросту всплывает, не затрагивая сами макароны. От склеивания поможет только регулярное помешивание.

2. БЕЗ СОЛИ ВОДА ЗАКИПАЕТ БЫСТРЕЕ.
Теоретически с этим нельзя согласиться. Ведь подсоленная вода закипает при температуре 101 - 102 градуса. Но на практике разницы во времени приготовления вы даже не заметите. А поэтому решать только вам, когда добавлять в воду соль.

3. НИКАКОЙ КРЫШКИ!
На самом деле разницы нет, накроете ли вы кастрюлю крышкой или нет.Вкус макарон от этого не изменится. Зато в кастрюле, накрытой крышкой, макаронные изделия приготовятся быстрее. Так вы сэкономите на электроэнергии.

4. МАКАРОНЫ ПОСЛЕ ВАРКИ НАДО ПРОМЫВАТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ.
Нет, нет и еще раз нет!. Ведь от этого они остынут и потеряют свою клейкость. В результате любой соус с лапши будет попросту стекать. Достаточно лишь поместить макароны в дуршлаг - с них стечет вода, и они немного подсохнут. Исключение составляют макароны, которые вы собираетесь добавить в салат. Их надо промывать прохладной водой.

На правах рекламы.
Вы когда нибудь слышали про электровелосипеды? А знаете - это неплохая штука! Зайдите на сайт авс трейд. Там вы сможете ознакомиться с огромным выбором электровелосипедов, электромотоциклов и электроскутеров. Помимо товара, на этом сайте можно ещ еознакомиться и с характеристиками моделей.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ.
Для этого нужно отварить картошку в мундире, остудить, почистить от кожуры и пропустить через мясорубку (я делала на мелкой терке). Затем добавить соль, перчик, яйцо. Все тщательно перемешать, чтобы получилось густое "тесто".
Далее готовится начинка: шампиньоны (сырые или консервированные) мелко порезать и обжарить с луком.
Из картофельного теста сформировать лепешки, на одну половинку положить готовую начинку и свернуть, как бы закрыв конвертик. Защипить края, придать форму овала.
Затем обмакнуть в яйцо, а потом в сухари и жарить.
Если вы не любите грибы, то в качестве начинки можно взять все, что угодно.
Привычное блюдо в необычном исполнении.

СОЧЕНЬ К ЗАВТРАКУ.

-1 яйцо
-2 ст.л. сметаны
-1 ст.л. муки
-соль по вкусу
-сливочное масло
Яйцо нужно растереть с мукой до однородного состояния. Затем надо посолить, добавить сметану и все хорошо взбить взбить. Массу вылить на теплую и промазанную маслом сковороду, накрыть крышкой и выпекать на среднем огне. Когда сочень поджарится снизу, его надо перевернуть и довести до готовности. Подав к столу, смазать сливочным маслом.
Кстати, их можно печь и маленькими с разными начинками.

На правах рекламы.
Есть один очень хороший сайт Filmaclips. Там можно посмотреть фильм Женщина в черном 2012 в отличном качестве. Кроме этого просмотрите и другие фильмы, которые вам по душе.

САЛАТ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК.
Для этого я брала полкилограмма сердечек;
3 огурца;
10 маринованных шампиньонов;
100 гр сыра твердых сортов;
1 луковицу;
специи и соль по вкусу.
Рецепт.
Сердечки хорошо промыть, отрезать все лишнее и отварить до готовности. Остудить. Затем разрезать на четыре части.
Отдельно порезать тонкими кружочками огурец, шампиньоны порезать кружочками или дольками и натереть через крупную терку сыр. Да, еще забыла про лук. Его нужно порезать полукольцами и обжарить в рафинированном масле. А в заключении заправить майонезом или сметанкой.

ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ СЕРДЕЧЕК .
Этот очень вкусный и простой салат: сердечки, помидоры черри и листья салата.
Сердечки отварить, порезать на крупные куски (1/2-1/3), черри тоже крупно, можно пополам, листья салата порвать. Все это посолить, поперчить, заправить подсолнечным или оливковым маслом с добавлением или лимонного сока или уксуса.
P.S. количество ингридиенто на вкус, примерно равное, но чем больше черри, тем вкуснее и сочнее! Попробуйте, не пожалеете!

На правах рекламы.
Вы когда - нибудь видели близко луну? Если нет, то обязательно загляните на сайт Spacereal. Там вы увидите рельеф Луны. Это необыкновенное и завораживающее зрелище.

ПОСТНЫЙ БОРЩ.
борщ очень простой. Мама называет его "Борщ в подушках"! В кастрюлю кладем овощи, резанные или тертые как обычно на борщ: морковь, лук, капуста, сладкий перец, картофель; туда же соль, томатную пасту, лавровый листик. Кастрюлька д. заполнится на 2/3. Заливаете кипятком и на огонь. а пока натираете свеклу. Как все закипит, бросаете свеклу, пару минут кипит. Надо бы добавить ст.л. сливочного масла или салом затолочь, но кто соблюдает строгий пост не кладите! Добавить измельченный чеснок и укроп. Все! Снимаем и заворачиваем в газеты, в плед, в подушки, у кого как получится! Главное хорошо утеплить на 20 мин! Готово! За 20 мин по квартире такой запах, что можно слюной изойтись!

ПОСТНЫЕ КОТЛЕТКИ.
Стакан овсяных хлопьев солю, смешиваю с приправами какие есть (сушеная зеленушка, черный перчик молотый, можно немного чесночка измельченного, хмели-сунели, карри, - кто что любит. В оригинале был бульонный кубик, но вредные они вроде бы), заливаю стаканом кипятка на 40-60 минут.
Тем временем пережариваю мелко нарезанный лук с морковкой, натертой в мелкую терку. В ту же мелкую терку тру пару сырых картофелин.
Так, хлопья у нас заварились, стали скользкими - то, что надо.
Картофель отжимаю, кидаю в хлопья, обжаренные лук-морковь тоже отжимаю от масла (или даю стечь в дуршлаге), и тоже туда. Получается фаршик средней густоты.
Лепим небольшие котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, жарим на сковороде на подсолнечном масле.