-Музыка

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Saida_70

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 5) Мы_на_диете Выгляди_на_100 ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ Madame_Frames ЛИСЬЯ_ШКАТУЛКА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.04.2010
Записей: 1450
Комментариев: 8322
Написано: 10688


ТОРТ "СКАЗКА".

Суббота, 18 Августа 2012 г. 23:22 + в цитатник
На правах рекламы.

Я уже писала раньше про сайт logo (279x30, 2Kb)
Там уж очень много всего интересного и познавательного. Например: вы знаете, что такое лоббирование интересов? Я тоже раньше не знала. Время от времени заходите на этот сайт и вы будете знать понемножку обо всем.

Коржи.
125 г масла (маргарина)
0,5 стакана сахара
1 яйцо
0,5 стакана кисломолочки (кефира или йогурта, густой простокваши и т.п) или 4 с горками ложек сметаны.
2 стакана муки
1чайная ложка соды
1пакет ванилина или ваши специи по вкусуторт2 (460x420, 79Kb)
Приготовление
1) в отдельной миске смешать муку + соду + ванилин + (факультативно другие добавки как какао, кофе и тп)
2) в другой миске растереть яйцо с маслом и сахаром + кисломолочка
3) разогреть духовку!!!!
4) Быстро смешать 1) и 2) и ложкой выложить тесто в смазанную постным маслом или маргарином форму. Тесто по консистенции обычно как густая сметана не льется, но и руками его взять нельзя. (если делаете ватрушку из этого теста, то ложкой можно сформировать бортики)
Выпекать при 180 -200 градусах до зарумянивания.
Крем.
200-300 г мелко промолотых в кофемолке грецких орехов
250 г Чернослива без косточек
250 г масла
200-250 г творожной массы или кремообразного творога
1/2 банки сгущенки
1 желток
1 пакет ванилина
80-100 г сахара (по вкусу)
150 г шоколада
1-2 ст. ложки крахмала (факультативно)
Немного молока или жидких сливок
Немного вина, коньяка, ликера, портвейна и т.п для замачивания чернослива.
Приготовление
Чернослив (если необходимо помыть) предворительно на ночь замочить в каком нибудь алкоголе. На следующий день чернослив блендером пюрировать с добавлением небольшого количества сливок, сахара, йогурта, сметаны вина (коньяка, ликера) - все добавки по вашему вкусу – до мягкой консистенции но не жидкой.
Приготовить кисель для масляного крема.
В кастрюле смешать яичный желток со сгущенным молоком и с сахаром. Непрерывно помешивая, довести почти до кипения (факультативно – 1-2 ложки крахмала разбултыхать в небольшом количестве молока и влить непрерывно помешивая в кастрюлю с яично-молочно-сахарным киселем) дождаться когда смесь начнет густеть и снять с огня. Дать остыть до слегка-теплого состояния, добавить в кисель творог и хорошенько перемешать.
Начать взбивать масло постепенно добавляя остывший кисель - всбить маслянно творожный крем, следя чтобы крем не расслаивался (случается если киселя слишком много или он слишком жидкий). Попробуйте крем на сахар если нехватает сахара то его можно добавить при взбивании.
В пюре из чернослива добавляем часть масляного крема так чтобы можно было пюре намазать на корж.
В молотые орехи добавляем часть крема чтобы удобнее распределить по торту
В кастрюльке растопить шоколад с добавлением (по чуть чуть следя чтоб и шоколад не подгорал но и чтоб жидким не был) молока или сливок остудить.
Сборка торта.
Собираем торт (используя весь крем!!!)
1этаж) бисквит+черносливовый крем+ ореховый крем+белый крем
2 этаж) бисквит +черносливовый крем + ореховый крем+белый крем промазываем белым кремом так же бока торта.
Произвольно ложкой делаем кляксы шоколада на поверхности торта и какой нибудь шпажкой или зубочисткой начинаем эти кляксы развозить по крему в разные стороны делая завитки и прочии линии.
Торт на ночь в холодильник и на следующий день наслаждайтесь сказкой.

На правах рекламы.


Милые женщины. Я по себе знаю, как тяжело бывает качественно почистить ковер (особенно если есть домашние животные)! Зайдите на сайт http://ukrblesk.kiev.ua/himchistka. Там СПАСЕНИЕ для жителей Украины. Вам очень качественно почистят любой ковер или ковролин; приведут в божественный вид мягкую мебель; сделают генеральную уборку любой сложности - даже после ремонта. Качество соответствует цене. Загляните и вы останетесь довольны.
Рубрики:  выпечка
Метки:  

Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю



Enigmatica   обратиться по имени Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 00:20 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку