Предлагаю вам вкусные диетические котлетки для того, чтобы не поправиться и очередной рецепт домашнего кваса. Летом - это само то!

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ В ПАРОВАРКЕ.
Нам понадобится:
куриная грудка 1 шт
1 молодой кабачок средних размеров
пучок укропа и петрушки средних размеров
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 морковка
2-3 кусочка белого хлеба
треть стакана молока
соль, специи по вкусу
Как готовить:
кусочки хлеба замачиваем в молоке, оставляем в сторону (можно в принципе и без них готовить).
фарш: курицу, лук, мелко нарезанную зелень, кабачок, чеснок и размякший в молоке хлеб пропускаем 2-3 раза через мясорубку (фарш, прокрученный несколько раз становится нежнее). Морковку трем на мелкой терке, хорошенько все перемешиваем, солим, перчим по вкусу и начинаем выкладывать фарш столовой ложкой на ярусы пароварки. Фарш не должен получиться жидким, чтобы этого избежать, при замачивании хлеба добавляйте меньше молока! Готовятся такие котлетки около 30-40 минут. Очень вкусно с гарниром из риса, пюре, свежих или отварных овощей на ваш вкус!

КВАС ДОМАШНИЙ.
На 2 буханки ржаного хлеба: 8-10 л воды, стакан сахара, чайную ложку дрожжей, горсть промытого изюма и большую ложку меда
Нарезаем хлеб крупными ломтями. Сушим на среднем огне до красивого коричневого оттенка, при этом сердцевинка сухаря должна быть мягкой, что придаст напитку более мягкий аромат хлеба. Кто-то любит более зажаренные сухари от них квас получается темней, но не менее вкусный.
В эмалированное ведро или кастрюлю ложем сухари и, залив их кипятком, даем постоять часа 4. Далее процеживаем настой и добавляем остальные продукты, накрываем полотенцем и оставляем для брожения на 8-10 часов при комнатной температуре.
Когда появится пена, процедим еще раз и разольем в банки и ставим в холод, для замедления процесса брожения.
Через 1 день квас можно употреблять.
Это далеко не единственный рецепт кваса, можно также добавлять туда различные травы, ягоды, фрукты и даже овощи.


На правах рекламы.
Желающим приобрести машину! Загляните на сайт авторынок тюмени. Там можно купить совершенно любую машину. Хотите - новенькую, а хотите и со стажем. Заодно приобретете и нужные вам запчасти.