ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ФАРШЕМ.
Надо:
Заморозка лечо, 3 картофелины, перец, соль, фарш (пол кило), майонез, лук репчатый, сыр (300грамм)

Карточку почистить, нарезать тоненькими кружочками, выложить на противень. На картошку положить 250гр фарша, посолить и поперчить. Наложить тоненький слой майонеза. Опять положить картошку кружочками, выложить лечо, покрыть майонезом, поперчить. Натереть сыр на мелкой терке и посыпать с верху.
Разогреть духовку и поставить запекаться на 60 минут.

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ.
Обжарить на растительном масле лук (1шт) и чеснок (2-3 зубчика), добавить куриный фарш (500 гр), посолить, поперчить, добавить зелень петрушки. Готовить минут 10. Переложить в миску, добавить порезанный чернослив (гр 50), грецкие орехи (гр 50), 1 яйцо. Перемешать. У яблок срезать верхушку. Удалить сердцевину и частично мякоть. Наполнить фаршем, накрыть верхушками. Поставить в форму для запекания. Растопить сливочное масло (2-3 ст.л), добавить 1 ст.л сахара, помешивать минуты 3. Влить 1 стакан куриного бульона. Этим соусом полить яблоки и поставить в разогретую до 180* духовку минут на 30, периодически поливая образовавшимся соком. Яблоки должны стать мягкими, но не развалиться! Не ленитесь и приготовьте. Очень вкусно!

ГУСТОЙ СУП ПО МОТИВАМ ВЕНГЕРСКОЙ КУХНИ.

1 кг говядины
4 луковицы
чеснок (по вкусу, я кладу 6-8 зубчиков)
750 мл бульона
1 банка томатов в собственном соку
2 болгарских перца
300 г стручковой фасоли
картофель
соль, карри, паприка сладкая, паприка острая

Мясо нарезать некрупными кусочками, обжарить. Сложить в кастрюлю, добавить нарезанный лук, чеснок, тушить минут 20. Влить бульон, томаты с соком, положить приправы, варить 1 час. Картофель нарезать кубиками, перец полосками, фасоль разморозить. Овощи выложить в суп, варить до готовности картофеля. При подаче посыпать зеленью. Подавать со сметаной.

Когда будете пробовать на перец, если Вам покажется, что не остро, не спешите досыпать перец. Паприка имеет послевкусие! Подождите 2-3 минуты, тогда почувствуете - остро или нет.
Не заменяйте томаты в собственном соку на свежие или мороженные! Вкус сильно проигрывает.


На правах рекламы.
Дорогие мои женщины! Никогда нельзя забывать о себе, милой! Загляните на сайт ювелирных украшений nsjewels.kiev.ua. Вы там много найдете интересного. Как говорится: "любовь к сердцу мужчины лежит через желудок". Очень надеюсь, что вы меня поняли.