Ну вот и пошли в огородах огурчики. Столько можно из них приготовить разной вкуснятины!
Я очень хочу поделиться с вами несколькими рецептами.

1. ОГУРЦЫ ХЛЕБНЫЕ. (готовы через 3 дня)
2 кг огурцов нужно промыть и уложить в банку, чередуя с нарезанным 200 граммовым куском белого хлеба. Вскипятить 1,5 л воды и растворить в ней 4 ст. л. соли. Горячим рассолом нужно залить хлебные огурцы, горлышко банки накрыть чистой тканью. Через 2 - 3 дня огурцы готовы.
p. s. Пряности добавлять не нужно. Огурчики и так получатся вкусными и ароматными.

2. ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.
Огурцы промойте и замочите в холодной воде на 1 час. В чистые банки положите по вкусу лавровый лист, перец горошком, чеснок и укроп. Огурцы плотно уложите в банки и залейте все горячим томатным соком (5 л) смешанным с солью (7-8 ст. л.). Стерилизуйте 3 - литровые банки - 20 мин, 2 - литровые - 15 мин. Затем закатаете железными крышками, переверните и укутайте до остывания.

3. ОГУРЕЧНАЯ ИКРА.
Она готовится с больших перезрелых огурцов.
Для этого нужно 1 кг огурцов очистить, натереть на крупной терке, выбрать семена. 2 сладких перца нарезать кубиками, 1,5 кг помидор пропустить через мясорубку. Также нужно натереть 300 гр моркови. 200 гр лука нарезать полукольцами и обжарить с морковью на масле. Все соединить, добавить 2 ст. л. соли, перемешать и варить 40 мин. Далее, разложить икру в стерильные банки, закатать и укутать до остывания.
Приятного вам аппетита!

На правах рекламы.
Дорогие мои женщины! Я хочу вам порекомендовать сайт "Академия красоты и здоровья". Там осуществляют пластическую хирургию без использования скальпеля. Меня заинтриговала ринопластика. Результаты просто потрясающие!